Кухонні помічники: пароварки і мультиварки

Пароварки і мультиварки - незамінні кухонні помічники для сучасних зайнятих господинь. Основне їх призначення - економія нашого часу. Посудіть самі: за допомогою парової техніки можна за півгодини приготувати цілком повноцінний обід з 2-3-х страв. І що найцінніше - практично без втрати вітамінів і корисних мікроелементів.

Як вибрати?

Перш ніж зробити вибір, давайте визначимося: яку саме роботу і в яких обсягах ви збираєтеся покласти на нову техніку. Незважаючи на те, що всі пароварки працюють за аналогічним принципом, їх можливості, а відповідно і ціни, істотно відрізняються: одні моделі розраховані на 1-2 порції, а інші (напівпрофесійні) здатні забезпечити повноцінним обідом велику сім`ю або компанію.

Класична пароварка являє собою триярусний агрегат, що складається з окремих контейнерів із загальною кришкою. Така пароварка допоможе приготувати повноцінний обід з декількох блюд на всю сім`ю. Недолік приладу - в його громіздкість. Вирішити проблему розміщення пароварки допомагає «система компактного зберігання», тобто можливість вкладати лотки один в одного. Серед найбільш дорогих пароварок можна вибрати вбудовану модель, що дозволить повністю вирішити проблему розміщення. Ці пароварки відрізняються великим об`ємом, високою потужністю, а також широким розмаїттям автоматичних функцій.

Мультиварка - кухонний помічник, який вміє не тільки готувати на пару, але і смажити, варити, запікати і тушкувати. При цьому ви можете бути впевнені, що жодна страва у вас не підгорить і не википить. Між собою ці прилади відрізняються тільки своєю потужністю, обсягом і кількістю автоматичних програм.

існують і комбіновані моделі, поєднують функцію духовки і пароварки. За допомогою такого приладу ви зможете не тільки готувати найрізноманітніші страви, а й розморожувати продукти і розігрівати.
Звичні страви, запечені в духовці з паровим режимом, набувають більш соковиту і ніжну текстуру і дієтичні властивості.

важливі особливості
Отже, визначившись з основними параметрами пароварки, які цілком залежать від ваших потреб і фінансових можливостей, залишається тільки зупинитися на деяких деталях, що забезпечують максимальний комфорт і зручність використання.

Дуже виручає:
- наявність індикатора рівня води і можливість її додавання в процесі приготування;
- звуковий сигнал про закінчення готування;
- автоматичні програми управління, у вигляді відповідних кнопок з найменуванням страв;
- автоматичне відключення при нестачі води
- режим підтримки тепла, що не дозволяє їжі охолонути до того, як готову страву не потрапити на стіл.

Ще одна важлива деталь пароварки - піддон - спеціальний лоток для збору вологи, що виділяється в процесі приготування. Зверніть увагу:
- на кількість піддонів. Якщо пароварка має один загальний піддон, це може спричинити до змішування смаків і запахів, тому що випаровується конденсат верхніх страв буде просочувати нижні. Роздільні піддони дають можливість цю проблему повністю уникнути;
- на глибину піддону - чим глибше піддон, тим рідше доведеться зливати зібралася рідина-
- на наявність ручок у піддону. Ця маленька, але дуже суттєва деталь особливо важлива для дрібних піддонів, які в процесі готування можуть наповнюватися до самого краю.

Робимо висновки. Щоб вибрати техніку, яка підходить саме ВАМ, перш за все, потрібно врахувати ваш раціон харчування і кількість членів сім`ї, від чого і буде залежати обсяг пароварки, потужність, розмір і кількість контейнерів.

Зробіть своє життя комфортніше, легше і приємніше!